【送禮首選】咖啡師的特調魔法 Creative Drink心得
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立於吧檯前的咖啡師就如同魔法師一般，在調製飲品的過程中優雅地揮灑出千變萬化的光暈。
在各式材料的獨道風味基礎上，以咖啡師的個性及創意作為領航員，在飲品所漫成的海洋中，帶領檯前的顧客進入各種獨具風情的璀璨世界。
在一只小小的杯子中，卻能注入咖啡師無限的創意這就是特調飲品的魅力所在。
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歡迎蒞臨由咖啡師所創造的嶄新飲品世界。
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?調製?在許多不同的領域之中，所代表的不僅僅是技術層面的專業性，它同時也展現了製作者長久累積的經驗及相關知識，更重要的，莫過於投射出製作者的?想法?與?個性?。這一個特質在餐飲的世界中更是顯著。
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相同的基底材料，很可能因為比例、過程手法、再加上畫龍點睛的額外巧思，就讓成品出現截然不同的變化風貌。長久以來，許多人埋首研究那些常人難以理解的細微配製差異，內心所期待的，就是品嘗到全新風味誕生的那一刻。
比價撿便宜其中，創意特調飲品可說是相當具有特色的一門領域。在眾多材料中依需求細心揀選，再伴隨自身想法及意念，一起注入面前容器中的小世界，讓所有的精華在其中蘊釀，最後激盪出各式觸動人心的絕妙口味。同時，也因為素材和技巧運用相當多元，使得特調飲品這個舞台具備了更加寬廣的可能性。這不只考驗了製作者本身的創意發想，也同樣挑戰品鑑者味蕾及思維理解的極限。
?ISTA?一詞在義大利語裡是「從事～的人」的意思，換言之，就是由在酒吧工作的人=咖啡師（擁有與提供濃縮咖啡、酒精飲料相關專業知識與技術的專業人士）提供服務的店家。在本書作者˙咖啡師–野里史昭先生所經營的義式酒吧「Bar ISTA」店名中也帶有這個詞彙。本書書名的「Creative Drink」，指的就是以豐富的創造性與鮮明的獨特性，再利用各種素材、咖啡萃取法、以及吧台手技術創造的特色飲品。
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以手邊的各種元素和經驗技術為後盾，針對不同喜好需求的客人端出別具巧思的一品，讓他們為其中蘊含的精妙設計與故事感到驚喜，想必對於一位創作者而言無疑是最上乘的禮讚。同時，藉由和品鑑者不斷地切磋，身為製作者的咖啡師也能隨之精進，讓精神面的創意思維及實務面的技巧手法都能有所蛻變，昇華到更加全面的境界。
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商品訊息簡述:
作者： 野里史昭
新功能介紹- 譯者： 許郁文
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
假觀光、真陪酒 越南妹鑽「新南向」漏洞遭逮 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
移民署南投專勤隊昨會同轄內警察機關機動臨檢大型美容護膚、按摩店等場所，竟在南投縣草屯鎮某休閒館查獲2名逾期停留的越南觀光客在坐檯陪酒，訊後，連同逃逸非法打工的外籍移工2名和非法雇主2名，共計6人今均依法送辦。移民署南投專勤隊指出，台灣人口販運問題，以性剝削和勞力剝削居多，其中不少外籍移工來台後，可能因雇主剝削、同儕影響等因素而逃逸，而國內目前合法外勞約70萬人，行蹤不明者粗估約5萬人。2018熱銷商品熱銷排行榜. } }); } 另中央推動新南向政策，東南亞來台觀光人數隨之增加，但有不肖業者看準相關簽證優惠措施，「假觀光之名，行打工之實」，行程間脫逃求職，甚至跨國勾結從事色情工作，移民署也相當重視，為此加強管理外來人口在台活動狀況。南投專勤隊表示，為遏止假觀光、濫用東南亞免簽優惠措施，從事陪酒或賣淫等與許可目的不符的非法行為，而針對轄內可疑處所展開不定期且不定點臨檢，昨果然在草屯鎮某休閒館查獲逾期停留外籍人士2名正在現場從事上班族省錢大作戰比價撿便宜坐檯陪酒工作。南投專勤隊隊長陳介章說，昨除查獲2名「假觀光、真陪酒」的越南女性，當日還查逮失聯移工2人和非法雇主2人，訊後依違反入出國及移民法、社會秩序維護法等法令究辦，另依違優惠專區戰利品反就業服務法規定，對非法雇主開罰15萬元以上罰鍰。南投專勤隊則表示，新南向政策推動是美事一樁，但遭有心人士利用簽證優惠措施，與台灣不肖業者勾結，導致假觀光之名行色情工作迭傳，也籲民眾若發現有相關不法情事，可向移民署專勤隊或轄內治安機關檢舉，警民合作共同送禮酒推薦2018熱門商品打擊犯罪。移民署南投縣專勤隊針對南投縣轄內大型美容護膚、按摩店或可疑場域展開不定期且不定點臨檢工作。圖／移民署提供 分享 facebook
連房仲都嘆「價格棘手」！房東開價500萬待租
▲位於北市長春路上的「金店面」，因開出500萬月租嚇跑不少租客。（圖／取自Google Map）
近來房東調漲店租，嚇跑租客的案例層出不窮，而如今此波風暴也延燒到商圈中的大型店面。根據《591房屋交易網》刊登在台北市店面的出租訊息中，全台北市共有17間超過500坪的店面，目前仍在待租中，其中又以內湖區、大安區各有3間最多，而月租總價最貴的則是位於晶華酒店商圈內，店面超過700坪的店面，不僅喊出500萬元的「天價」租金，就連房仲業者也私下透露：「這個價錢、這個坪數，簡直棘手。」
據《蘋果日報》報導，該間「金店面」鄰近晶華酒店周邊，是長春路上的984坪大物件，由於過去被房仲業者包裝為「精品街商圈店面」，曾一度獲得不少詢問度，但當租客看到房東開出每月租金500萬元的天價，便因此嚇跑不少想承租的業者。
▲由於該店面臨近晶華酒店，曾一度獲得許多承租業者詢問，但都因高租金而打退堂鼓。（圖／取自Google Map）
針對北市千坪店面出現待租的情況中，香港商匯泓不動產副總吳懿倫也指出：「一是國際品牌、二為餐飲業者、三是運動相關產業如健身房等，較有大型店面的需求。」不過，國際品牌大多偏好一線商圈，甚至在駐點之餘，也相當注重廣告效果；而健身房業者則多以交通便利處，為優先考量；至於新進的餐飲業者多依附在商場之中，業者也會視商圈人潮作為入主大型店面的依據。因此，吳懿倫也坦言：「在電商強勢成為消費主力之後，大型店面若要生存，除非房東願意切割店面分租，或是降低租金單價，否則去化仍需要一定的時間。」
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